Sastojci
500 gr mljevenog mesa
700 gr ribanog krompira
1jaje
1 glavica luka
2 kasike brasna
2,5 dcl vrhnja za kuhanje
4dcl mlijeka,
4 kasike vode
so,biber,vegeta, ulje za przenje djulbastija
U plasticnu zdjelu staviti mljeveno meso, isjeckani luk ,jaje, so, biber, vegetu i izribani krompir fino rukama dobro izmjesati da se krompir izjednaci sa mesom.Ugrijati ulje na tavi i praviti velike kao dlan djulbastije i preprziti sa obadvije strane da fino porumeni preprzene stavljati u tepsiju u kojoj cemo ih pec.Kada smo isprzili djulbastije u to isto ulje staviti brasno i prziti dok nepozuti(kao zaprska)i dodati vodu i mlijeko i brzo mjesati da se sve fino izjednaci i dodati malo soli, bibera i vegete da vam bude pregusto(kao za palacinke). Kada smo napravili zaprsku preliti preko djulbastija u tepsiji i posuti sa vrhnjem za kuhanje.
Rernu ugrijati na 220 stepeni i peci 45 min djulbastije.