čokoladna rapsodija – prava rapsodija!

Posted by: Marta

February 20th, 2012 >> ТОРТИ, СЛАТКИ, СЛАДОЛЕДИ, СЛАТКИ КРЕМОВИ

Kolač –čokoladna rapsodija

Biskvit
• 8 jaja
• 1 puter (omekšali)
• 20 dkg šećera
• 4 žlice brašna
• 1 prašak za pecivo
• 200 gr čokolade za kuhanje ( obavezno mora da je Dorina!)
Žumanjke pjenasto umutiti sa cukrom pa dodati omekšali puter, otopljenu čokoladu, brašno i prašak za pecivo. Nakon toga lagano, drvenom žlicom dodajte snijeg od bjelanaca i stavite peći u veliku tepsiju, veličine pećnice. Pecite 40 min na 180 C pa vrući pečeni kolač prelijte sa 3 dcl hladnog mlijeka (provjerite da li je kolač pečen jer nisu sve pečnice iste).
Krema
• 1 lit vrhnja za šlag (hopla)
• 400 gr. čokolade za kuhanje
Vrhnje za šlag i čokoladu stavite na laganu vatru ili u vodenu kupelj (na paru). Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi i dok vrhnje ne dođe skoro do vrenja (nikako ne smije uzavrjeti). Vruću kremu lagano kaciolom (kutlačom, velikom žlicom za juhu) izlijte na pečeno tijesto. Ohladite na sobnoj temperaturi pa stavite u hladnjak par sati i uživajte u čokoladnoj rapsodiji.

This entry was posted on Monday, February 20th, 2012 at 12:48 and is filed under ТОРТИ, СЛАТКИ, СЛАДОЛЕДИ, СЛАТКИ КРЕМОВИ. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.