Мекици (тиганици)
Posted by: Marta
October 21st, 2011 >> ПЕЦИВА, ПОГАЧИ, ПИТИ, ТЕСТА, ЛЕБОВИ,TEСТЕНИНИ
- Потребни состојки:
- 10 грама ќеќер
- малку Сол
- 100 мл. масло
- 1 свеж квасец
- 1 кг. брашно
ПОДГОТОВКА:
Потоа во длабок сад се меси тестото додавајќи 900 гр. брашно и водата од чашата со квасецот (доколку оваа вода е малку, додаваме само топла вода). (“Додадете во месењето 1 капаче ракија за да не се впиваат мекиците многу со масло. 1 Капаче ракија на 1кг. брашно.” )
Откако тестото добро ќе се измеси се остава да отстои на топло за да нарасне. Откако тестото ќе нарасне, во тава на оган се загрева поголема количина на масло. А потоа од тестото се кинат парчиња и со раце се обликуваат кори во форма на тавата и една по една се пржат.
Испжените мекици ставете ги на хартија да се исцеди маслото.