Marta Recepti

 Уште еден грчки рецепт од Катерина. Мора да го пробате лебов јас го јадев кај неа кога го месеше пред некој ден. Многу добро!

Потребно е:

700 гр брашно

2 лажички сол

25 гр свеж квасец

350 мл млака вода

5-6 лажици маслиново масло

180 гр маслинки, грубо исечкани

1 главица црвен кромид

2-3 лажички сечкано нане

Подготовка: Во чаша ставете ги квасецот, солта и малку од млаката вода да се растопи. Во длабок сад просејте го брашното, направете мала вдлабнатина во него и ставете ги квасецот, остатокот од водата и маслото. Прво, мешајте со лажица, па потоа со рака направете меко тесто. Покријте го со кујнска крпа и оставете двојно да се подигне. Кога ќе се подигне тестото, премесете го уште еднаш и развлечете го со сукало со димензии околу 20 см. Поделете го на две долгнавести парчиња. Врз секое парче ставете ги маслинките, ситно сечканиот кромид и нането. Завиткајте во ролат и оставете уште 30 минути да се подигне. Лепчињата ставете ги во тавче за печење и печете во рерна загреана на 220 целзиусови степени и печете околу 35-40 минути.