Ajvar kocke

Posted by: Marta

December 1st, 2013 >> ПЕЦИВА, ПОГАЧИ, ПИТИ, ТЕСТА, ЛЕБОВИ,TEСТЕНИНИ

Kora:

5 jaja
5 punih kašika brašna
1 kesica praška za pecivo
200g kisele pavlake sa 20%mm
250g ajvara
So

Fil:

2 rendana kuvana jajeta
600g domaćeg sitnog ili krem sira
150g rendane šunke
Malo seckanog svežeg peršuna
So

Potrebno je još:

9 punih kašika majoneza
Malo rendane šunke
1 rendano kuvano jaje
Peršun

 

Priprema:

Zagrejati rernu na 200C. Pleh dimenzija 35x40cm obložiti papirom za pečenje. Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca umutiti u čvrst sneg. U dubljoj posudi sjediniti žumanca, pavlaku, avjar i so. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i sve sjediniti. Varjačom lagano umešati umućena belanca. Pripremljenu masu izliti na pleh, sve lepo poravnati i staviti u rernu da se peče 30-35 minuta. Proveriti najbolje čačkalicom. Pečenu koru ostaviti da se ohladi, a zatim je uzduž podeliti na tri jednaka dela, kako bi se dobile tri kore. Sastojke za fil staviti u činiju i sve lepo sjediniti. Posoliti po ukusu. Fil podeliti na tri dela. Prvu koru staviti na poslužavnik, premazati filom ravnomerno, a zatim premazati sa tri kašike majoneza. Prekriti drugom korom, premazati filom i majonezom, pa staviti i treću koru. Premazati ostatkom fila i majonezom. Preko fila posuti malo rendane šunke i jaje. Ostaviti da se dobro ohladi i stegne u frižideru pre sečenja. Po želji seći željene kocke i ukrasiti peršunom.

This entry was posted on Sunday, December 1st, 2013 at 17:37 and is filed under ПЕЦИВА, ПОГАЧИ, ПИТИ, ТЕСТА, ЛЕБОВИ,TEСТЕНИНИ. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>