Banamel (pita banoffee)

Posted by: Marta

March 10th, 2013 >> ТОРТИ, СЛАТКИ, СЛАДОЛЕДИ, СЛАТКИ КРЕМОВИ

Banamel (pita banoffee)

Za 8 osoba:
200 g cijelih blanširanih badema
280 g šećera u prahu
prhko tijesto
1 staklenka karamela ili dvije limenke kondenziranog mlijeka, skuhati
6 banana
565 ml punomasnog slatkog vrhnja
1 žlica sirupa od kave (ili žlica jake slatke kave)
sjemenke iz 1 mahune vanilije

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 C/ plin na 4. Bademe isplahnite pod mlazom vode, ocijedite ih i brzo ih pomiješajte sa šećerom u prahu da postanu ljepljivi. Stavite u lim za pečenje i pržite u pećnici 15 min da postanu zlatnožuti i hrskavi. Okrećite ih svakih nekoliko minuta. Pazite da vam ne pocrne, jer će tada biti gorki. Izvadite iz pećnici i ostavite da se ohlade. Napravite prhko tijesto, njime obložite rasklopivi ižlijebljeni i masnoćom premazani kalup promjera 28 cm (možete pokušati i s nekoliko manjih kalupa), pa do pola pecite 15 min da tijesto blago požuti. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi. Podlogu premažite gustim slojem karamela. Narežite banane i stavite ih na karamel, pa istucite slatko vrhnje. Dodajte sirup od kave-može i malo manje od predviđene količine, za blažu aromu-i sjemenke vanilije. Tako dobivenom kremom prekrijte banane. Dodajte prepržene bademe i odmah poslužite.

This entry was posted on Sunday, March 10th, 2013 at 21:49 and is filed under ТОРТИ, СЛАТКИ, СЛАДОЛЕДИ, СЛАТКИ КРЕМОВИ. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.