Sashimi rolls

Posted by: Marta

July 23rd, 2012 >> ЗЕЛЕНЧУК, МЕСО, РИБА, МОРСКИ ПЛОДОВИ

Sashimi, japanski zalogajčići od sirove ribe, mogu se smotati s još nekim sastojcima i pretvoriti u zanimljive savitke. Niste li navikli na okus sirove ribe, za sashimi upotrijebite za naš ukus prihvatljiviji dimljeni losos.
Sastojci:
200 gdimljenog lososa 60 g crvene paprike narezane na štapiće (8 cm) 90 g svježeg krastavca narezanog na štapiće (8 cm) 6-8 komada mladog luka (bijeli dio)
Za umak:
120 mlrižinog octa 50 gšećera u prahu 2 žličice svijetlog soja umaka narezana limunova korica

1. Ocat zagrijte, dodajte šećer, soja umak i miješajte dok se šećer ne otopi. Maknite s vatre, dodajte koricu limuna, koju izvadite nakon 10 minuta.
2. Tanke listove lososa narežite na trake širine 3 cm.
3. Na svaku traku stavite štapić paprike, krastavca i prepolovljeni mladi luk, pa zavijte u rolice.
Posluživanje
Rolice poslužite s pripremljenim umakom.
Savjet
Rolice poslužite na četvrtastom tanjuru, na koji ćete staviti i umak poslužen u zdjelici.

This entry was posted on Monday, July 23rd, 2012 at 21:47 and is filed under ЗЕЛЕНЧУК, МЕСО, РИБА, МОРСКИ ПЛОДОВИ. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.