Sashimi rolls

Posted by: Marta

July 23rd, 2012 >> ЗЕЛЕНЧУК, МЕСО, РИБА, МОРСКИ ПЛОДОВИ

Sashimi, japanski zalogajčići od sirove ribe, mogu se smotati s još nekim sastojcima i pretvoriti u zanimljive savitke. Niste li navikli na okus sirove ribe, za sashimi upotrijebite za naš ukus prihvatljiviji dimljeni losos.
Sastojci:
200 gdimljenog lososa 60 g crvene paprike narezane na štapiće (8 cm) 90 g svježeg krastavca narezanog na štapiće (8 cm) 6-8 komada mladog luka (bijeli dio)
Za umak:
120 mlrižinog octa 50 gšećera u prahu 2 žličice svijetlog soja umaka narezana limunova korica

1. Ocat zagrijte, dodajte šećer, soja umak i miješajte dok se šećer ne otopi. Maknite s vatre, dodajte koricu limuna, koju izvadite nakon 10 minuta.
2. Tanke listove lososa narežite na trake širine 3 cm.
3. Na svaku traku stavite štapić paprike, krastavca i prepolovljeni mladi luk, pa zavijte u rolice.
Posluživanje
Rolice poslužite s pripremljenim umakom.
Savjet
Rolice poslužite na četvrtastom tanjuru, na koji ćete staviti i umak poslužen u zdjelici.

This entry was posted on Monday, July 23rd, 2012 at 21:47 and is filed under ЗЕЛЕНЧУК, МЕСО, РИБА, МОРСКИ ПЛОДОВИ. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>