Sarmice od kelja sa leblebijama

Posted by: Marta

March 24th, 2012 >> ЗЕЛЕНЧУК, ПОСНИ РЕЦЕПТИ

Sastojci:
1 velika glavica kelja
½ kg kupusa
400 g šargarepe
300 g crnog luka
3 čena belog luka
100 g leblebija
prezle
so, biber, peršun

Postupak:
1. Sitno iseckan luk izdinstati na malo ulja i vode dok ne omekša. Dodati kupus i šargarepu prethodno sitno izrendisane, kao i samlevene leblebije. Dinstati sve zajedano dodajući po potrebi malo ulja i vode, začiniti po ukusu. Kad se ohladi dodati kašiku-dve prezli.
2. Listove kelja obariti kratko u slanoj vodi, istanjiti deblji deo drške pa filovati pripremljenim nadevom, motati rolnice i redjati u pleh.
3. Na četiri kašike ulja upržiti dve kašike brašna, doliti oko 6 dl vode u kojoj se bario kelj i kuvati dok se ne dobije gladak sos. Na kraju dodati pola veze sitno seckanog peršuna, so i biber prema ukusu, pa preliti preko sarmica. Zapeći u rerni.

This entry was posted on Saturday, March 24th, 2012 at 12:20 and is filed under ЗЕЛЕНЧУК, ПОСНИ РЕЦЕПТИ. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>