Marta Recepti

Sastojci
Testo
600 gr.brasna 3zumanca 1/2 kocke kvasca 250 ml.mleka 3 kasike secera 150 gr.margarina
Fil I
300 gr.mlevenog maka 150 gr.secera 200 ml.mleka 2 kasike meda malo narendane kore od limuna
Fl II
150 ml.mleka 100 gr.secera 300 gr.mlevenih oraha
Fil III
1 kg. jabuka ( one malo kisele su lepse) 150 gr.secera 1 kesica cimeta
Fil IV
800 gr. Kupite teglu marmelade od kajsija.

Priprema:
1
Rastvorite kvasac u toplom mleku i kasiku secera pa dodajte u vanglu gde ste stavili sve ostale sastojke. Dodajte i omeksali margarin izrezan na kockice.
Testo koje ste umesili podelite na 5 delova i ostavite 2 sata da stoji.
Testo razvucete malo oklagijom malo rukama i oblikujete prema tepsiji.
2
Fil I:
U provrelo mleko sa secerom dodajte mak, smanjite na tihu vatru i dodajte med, koru od limuna i mesajte jos 5 min. Ostavite fil da se dobro ohladi.
3
Fil II:
U provrelom mleku sa secerom dodajte orahe, promesajte jos 5 minuta na tisoj vatri i ostavite da se i to dobro ohladi.
4
Fil III:
Rendane jabuke procediti, dodjate secer i spinujte 10-15 min. Kad se ohladi dodajte cimet.
5
Moram napomenuti tepsija mora biti duboka i pravougaona (ako imate), i manja od onih iz rerne. Namazite tepsiju zejtinom i filujte ovako:
6
Kora pa fil od jabuka, kora pa fil sa makom, kora pa fil sa orasima, kora pa dobar sloj pekmeza od kajsija i zavrsite sa korom.
Pecite 10 min na 180C a posle na 150C jos 45-60min.
Kad se ohladi premazite koru sa tankim slojem marmelade od kajsija i poprskajte mlevenim orasima.