Marta Recepti

12 печени црвени пиперки

8 лажици кафеав шеќер (може и бел)

6 лажици маслиново масло

2 лажици балзамиран оцет ( или јаболков оцет)

Подготовка

Испечените пиперки, излупени и исчистени од семки ситно исецкајте ги. Во тенџере ставете ги пиперките , шеќерот, маслото и оцетот и варете ги 20-25 минути. Кога џемот ке биде доволно густ врел соберете го во тегла. (оваа доза е за тегла од 370 мл)

Џемот од пиперки се служи како додаток со сирења(пармезан,овчи кашкавал, крем сирење,) или како намаз за канапеи во комбинација со крем од сирење и бадеми или пршута.