Кокошка во тесто

Posted by: Marta

October 9th, 2011 >> МЕСО, РИБА, МОРСКИ ПЛОДОВИ, ПЕЦИВА, ПОГАЧИ, ПИТИ, ТЕСТА, ЛЕБОВИ,TEСТЕНИНИ

Овој рецепт го научив од мајка ми, и е едно од омилените јадења во нашето семејство.

Потребни состојки

1 ситно пиле ( максимум тежина до 1,5 кг)

800 гр. брашно   ;    1/2 маргарин за готвење

Подготовка

Пилето се обарува околу 30-тина минути ( внимавајте да не се превари) Се трга настрана од водата да се олади. Се замесува тесто од 800 гр. брасно, 1 лажиче  сол и 400 гр. млака вода. Тестото треба да биде меко како за леб ( не многу меко ). Се расукува кора со дебелина од 1 см. Пилето се полни со половина маргарин и целото се премчкува со вегета. Се става на средината на арсуканата кора и се преклопува како во плик. Целото пиле треба да е обмотано со тесто. Се пече во подмачкано тавче со маргарин на 250 С околу 1 час ( додека не добиете убава румена крцкава кора на тестото). Се служи со печен компир.

This entry was posted on Sunday, October 9th, 2011 at 14:14 and is filed under МЕСО, РИБА, МОРСКИ ПЛОДОВИ, ПЕЦИВА, ПОГАЧИ, ПИТИ, ТЕСТА, ЛЕБОВИ,TEСТЕНИНИ. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.