Ovoj recept mi go pokaza Alberto i zaedno go gotvevme pa taka jas mu gi ukradov spanskite trikovi za podgotovka na tortilja :)
Potrebni sostojki :
700gr kompiri
2 glavici kromid
5-6 jajca
maslo, sol, biber
Nachin na podgotovka:
Iseckajte go kromidot i kompirite na tenki krugcinja (kako za chips) (Iskreno mene mi e povkusna tortiljata bez kromid), no originalniot recept e so kromid. Przete gi zaedno kompirite i kromidot vo mnogu maslo, no da ne se preprzat tuku poveke da bidat meki , kako dinstani. Potoa iscedete go vishokot na maslo a kompirite i izmesajte gi vo predhodno izmatenite jajca. Vo teflonsko podlaboko tafce stavete 2 lazici maslo i isprzete ja tortiljata, bez mesanje, samo protresuvajte go tafceto od vreme na vreme. koga ednata strana ke bide ubavo isprzena so pomosh na tanjir prevrtete ja tortiljata od drugata strana i przete ja.(Jas ja ostavam da se lizne od tanjirot tortiljata vo tafceto). Przete uste nekoi 5-10 minuti i tortiljata e gotova!
